Skottorps Mejeri och aktuellt

ÖPPETTIDER:

mån-fre:    10-16

lör:     10-14

sön:    stängt

FÖR KLASSER OCH FÖRENINGAR:

Vill ni tjäna en extra slant till klassen, laget eller föreningen?!
Sälj närproducerad ost från Skottorps Mejeri!
Kontakta oss för mer information.
0430-20530 eller maila order@skottorp.com

 

 För att följa vad som händer på gården och mejeriet titta in på Aktuellt.

 

———

Lager på lager. Rouge och mascara. Gucci och Dolce & Gabbana. Lotion och Brazilian wax. Allt för ytan. Allt för att vara snygg. Det är inte kritik, det är mänskligt. För där under sminket och de vaxade benen finns det mest mänskliga av allt. Där är vi. Där är det som är för mänskligt för att exponera. Där är den råa känslan. Där är det som verkligen betyder någonting. Men ändå vaxas ben.

Ändå vaxas ostar. En ambrosia vaxas för att skydda skönheten på insidan. Det är mänskligt. En ambrosia vaxas för att hålla sig fin. En ambrosia vaxas för att insidan inte ska ta skada. För att vara resistent mot världen. Likt rouge på en kvinnas kinder kan skydda henne från att faktiskt rodna på riktigt. Det är inget fel med att rodna, det viktiga är att det under lagerna finns kvar. För det är mänskligt, eller så är det ost, men det är där känslan finns.

skottorp.com

———

www.skottorp.com

 

Finns i hela Sverige:

Vi är en av fem småskaliga ostproducenter som via Falbygdens Ost har möjlighet att leverera till varenda ICA-butik i Sverige! För vår del handlar det om den omtyckta Skottorps Ambrosia.! Förpackningen ser ut så här:

 

Årets Mjölkföretag 2017, familjen Gunnarsson och Skottorps Säteri.

Gårdens egen mjölk på 2-liters dunk säljs i vår Ostbutik.

Pastöriserad men ej skummad och ej homogeniserad = så som mjölken var förr!

Mjölkbanderoll

Mjölk

På grund av efterfrågan och vår inriktning i övrigt, så vill Skottorps Mejeri kunna erbjuda lokalproducerad dryckesmjölk från gården. Mjölken ska vara så naturlig som möjligt, d v s vara så lite behandlad som möjligt. Detta gavs möjlighet genom investeringsstöd för förädling av lantbruksprodukter. Mjölken gillas av många och det senaste är att Chocolaterian vid slottet gör italiensk glass av den (gelato).

Välkomna till Skottorps Mejeri!skpttprps mejeri stenstall
Att det idag tillverkas högklassig
ost i det pampiga stenstallet
på Skottorps slott det är en dröm som blivit verklighet!

Skottorps Mejeri är ett modernt mejeri som förenar
hantverksskicklighet med lokala traditioner och kretsloppstänkande.

I butiken är det full insyn till mejeriet där slottostarna tillverkas.

namnlöst-8

Bilden visar ett ystkar full med mjölk, som just löpläggs, det vill säga, mjölken stelnar till ostmassa.

Aktuella händelser :

Välkomna att gilla oss på Facebook: Skottorps mejeri och följ oss på Instagram: skottorps.mejeri

Marknader & mässor framöver:

29 september/ Höstmarknad i Laholm

30 september/ Mikaeli Marknad på Fredriksdal i Helsingborg

 

Länkar

Skottorps Säteri    Skottorps Slott        Aktuellt för Skottorp

ostmaster_slottsost1